有的家長認為寶寶飲食清淡就是少吃肉或不吃肉,其實這種想法是錯誤的。肉類中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較高,且富含多種賴氨酸,與谷類食物搭配食用,能夠發(fā)生互補作用,促進營養(yǎng)素的吸收。
有些家長擔心寶寶食用肉類過多會損害身體健康,如變肥胖、患孤獨癥等,其實適量的食用肉類對寶寶健康成長是十分必要且有益的。
肉類中,牛肉能夠補脾胃、強筋骨,對貧血的寶寶更為適合;且蛋白質(zhì)含量高達20%,同時能夠補充鋅、硒等微量元素以及體內(nèi)所需的B族維生素;最為重要的是牛肉中的脂肪含量一般低于6%,不會使寶寶體內(nèi)脂肪含量增高。
豬肉中的蛋白質(zhì)和脂肪酸為寶寶的生長提供了豐富的物質(zhì),且豬肉中含有血紅素和半胱氨酸,這些物質(zhì)能夠有效地改善缺鐵性貧血。
魚肉和雞肉的營養(yǎng)價值也比較高,都是補充體內(nèi)營養(yǎng)元素的良好食品。其實,只要適量給寶寶食用肉類,并注意烹制方法,就能讓寶寶吸收最全面的營養(yǎng)物質(zhì)。